Mekane, vazdušaste, ove kiflice se prave sa ratlukom uz dodatak mlijeka i super su za proslave.
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 3 jajeta
- 42 g živog kvasca
- 60 ml ulja
- 200 g ratluka
- 400 ml mlijeka
- limunova kora od 1 limuna
- 1 vanilin šećer
Priprema:
Pomiješajte 1 kašiku šećera, 3 kašike brašna i kvasac sa 200 ml mlijeka i ostavite po strani. Za to vrijeme prosijte brašno. U dubljoj posudi umutite jaja sa šećerom. Dodajte preostalo mlijeko, koricu 1 limuna, vanilin šećer i pjenasti kvasac. Dobro promiješajte i počnite da dodajete brašno.
Zamijesite tijesto i ostaviti oko 1 sat dok se ne udvostruči. Podijeliti tijesto na četiri loptice. Svaku loptu razvaljajte i isjecite na 8 identičnih trouglova. Na široku ivicu stavite parče ratluka i urolajte.
Slatke kiflice sa ratlukom sigurno do sada niste probali. Svi sastojci su uobičajeni, ali dobijate vrlo lagano pecivo u kome će svi uživati.
Izvor: Stvarukusa/mondo
