Ultra prerađene grickalice često su praktične i ukusne, ali mogu loše uticati na naša crijeva i probavu. Te su grickalice obično pune natrijuma, vještačkih dodataka i nezdravih masnoća što može dovesti do upale i poremetiti probavni sistem. Redovno konzumiranje tih vrsta grickalica može pridonijeti lošem zdravlju crijeva, nadutosti i drugim probavnim problemima. Dijetetičarka Trista Best upozorila je na dvije popularne opcije.
1. Ribice
Krekeri u obliku ribica proizvode se složenim procesom obrade koji uključuje dodavanje raznih aditiva za poboljšanje okusa, teksture i roka trajanja. Ta obrada smanjuje prirodni sadržaj hranjivih tvari u sastojcima. Osim toga, kombinacija visokog dijela natrijuma, nezdravih masnoća i niskog sadržaja vlakana može negativno uticati na crijevni mikrobiom.
“Malo je poznata činjenica da ribice mogu negativno uticati na zdravlje crijeva, što dovodi do plinova i nadutosti. Napravljene su od rafinisanih ugljenoohidrata i velike količine natrijuma. Oboje čini da tijelo zadržava vodu, a takođe hrani loše crijevne bakterije, što dovodi do neželjenih plinova, nadutosti i disregulacije glukoze i insulina”, objašnjava Best za SheFinds.
2. Čips
Proces obrade čipsa oduzima mnoge prirodne hranjive sastojke koji se nalaze u krompiru, a dodaju se nezdravi sastojci. Čips je obično pun soli, što pridonosi visokom nivou natrijuma. Osim toga, ulja koja se koriste za prženje čipsa često su bogata nezdravim transmasnoćama i omega-6 masnim kiselinama koje mogu podstaći upalu u tijelu.
Također, prekomjeran unos natrijuma može dovesti do zadržavanja vode i nadutosti, što negativno utiče na probavu.
“Čips se tradicionalno obrađuje i prži s dodatkom natrijuma ili vještačkih aroma. Takođe, dok jedemo čips, možemo ga kombinovati s raznim umacima što može doprinijeti prejedanju i debljanju”, zaključila je dijetetičarka.
Izvor: Index.hr
