Klasik koji nikada ne dosadi
Sastojci:
* 2 krompira
* 1 šolja kukuruznog brašna
* 1 ravna kašičica soli
* oko 600 ml vode
* 800 dl mlijeka
* 2 pune kašike starog kajmaka
* 2 kašike kisjele pavlake
Napomena: Vrijeme kuvanja je oko 40 minuta.
Priprema:
Oljuštite krompir pa ga isjecite na manje komade i stavite u slanu vodu da se kuva.
Nakon što voda provri, dodajte kukuruzno brašno, ali ne miješajte. Neka ključa tako 10-ak minuta.
Smanjite temperaturu i ostavite na laganoj vatri oko 30 min i manje. Pustite da tečnost malo ispari, pa ako je ima previše slobodno malo odlijte.
Istucite masu drvenom varjačom da se potpuno sjedine krompir i brašno. Onda skinite sa ringle na par minuta.
Zasebno u šerpicu sipajte mlijeko, dodajte kajmak i pavlaku pa uključite ringlu da se sve istopi i sjedini.
Tome dodajte kačamak, promiješajte i sačekajte da provri. Skinite sa ringle i servirajte.
Prijatno!
Izvor: Trpeza
