Kombinacija oraha i pekmeza.
Tijesto
6 žumanaca
100 g šećera
150 g maslaca
150 g oštrog brašna
pola kesice praška za pecivo
Fil
6 bjelanaca
150 g šećera u prahu
150 g mljevenih oraha
150 g pekmeza
Priprema
Tijesto
Sve sastojke izmiksajte pa rasporedite u posudu za pečenje koju ste nauljili i pobrašnili. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni 10 do 12 minuta.
Fil
Napravite snijeg od bjelanaca, pa dodajte šećer. Izmutite da nestanu kristalići. Dodajte mljevene orahe.
Premažite napola ispečeni biskvit kremom od oraha, pa kašikom stavljajte malo po malo pekmeza svuda po smjesi.
Ispecite do kraja
Pecite sve zajedno još 15 do 20 minuta. Pazite da površina ne dobije prejaku boju. Ohladite pa isJecite.
Napomena: Možete izbaciti pekmez, ili pak premazati polupečeno tIJesto pekmezom, pa po tome rasporediti krem od oraha.
Izvor: Novosti
