KIFLICE svi volimo. Idealne su i za doručak i večeru, a i užinu tokom dana. Današnja inspiracija kod Kuvarice_manje_zbori.
Kiflice – potrebno vam je:
900 g brašna + 100 g za posipanje
1 svjež kvasac
2 kašičice soli
2 kašičice šećera
250 g margarina
1 žumance
5 dcl mlake vode
Kiflice – fil: Feta sir isječen na kockice (onoliko kockica koliko ste napravili trouglova)
Kiflice – priprema:
Brašno posolite i izmiješate. Napravite udubljenje u brašnu i stavite kvasac, šećer i toplu vodu. Ostavite da kvasac nadođe. Kada kvasac proradi dodajte ostatak vode i zamijesite tijesto.
Zamiješeno testo ostavite na toplo da naraste. Na radnu površinu pospite malo brašna, stavite nadošlo tijesto i premijesite ga, zatim ga podijelite na četiri dijela.
Svaki dio razvučete oklagijom u krug i premažite margarinom. Krugove stavljate jedan na drugi. Zadnji krug ne premazujete. Ostavite tijesto da odmori. Potom oklagijom razvučete u jedan veliki krug i isijecite ga na onoliko koliko vi želite trouglova. Feta sir stavite na deblji kraj i urolate sve.
Gotove kifle premažite žumancetom i posolite morskom solju. Pecite ih na 220 stepeni dok ne porumene. Prijatno.
Izvor: Večernje novosti
