Zbog egzotičnog mirisa i blagog ukusa kokos je idealan sastojak torti i kolača.
Sastojci:
* jaja, 6 komada
* mlijeko, 360 ml
* slatka pavlaka, 120 ml
* šećer, 100 g
* brašno, 60 g
* ekstrakt vanile, 2 kašike
* kokos, 200 g + 3 kašike
Priprema:
– Umutite jaja, dodajte mlijeko, slatku pavlaku, šećer, brašno i ekstrakt od vanile, pa fino sjedinite tijesto. Dodajte kokos i još jednom dobro promiješajte. Smjesu sipajte u podmazan kalup za pečenje prečnika 24 cm i pecite na 180 stepeni četrdesetak minuta ili dok pita ne dobije zlatnobraon boju. Na vrelom tiganju prepecite tri kašike kokosa, te ga pospite preko tople pite.
Izvor: Super recepti/Žena
