Ovaj klasični recept donosi jednostavnu pripremu, ali i neodoljivu kombinaciju sočnih ćufti od miješanog mesa, u paradajz sosu.
Sastojci:
ZA ĆUFTE:
- miješano mljeveno meso 400 g
- crni luk 1 glavica
- bijeli luk 2 čena
- prezle 3 kašike
- 1 jaje
- biber po ukusu
- suvi biljni začin po ukusu
- bosiljak po ukusu
- so po ukusu
ZA SOS:
- ulje 4 kašike
- kuvani sok od paradajza 3 dl
- voda 2 dl
- brašno 2 kašike
Priprema:
Isjeckajte crni i bijeli luk, dodajte mljeveno meso, prezle i jaje, začinite po ukusu i dobro umijesite. Od smjese napravite 12 ćufti, uvaljajte ih u brašno i propržite na vrelom ulju. Zatim dodajte brašno, propržite ga, pa nalijte paradajz-sokom i vodom. Krčkajte 20 minuta. Povremeno protresite šerpu, a pred kraj kuvanja dodajte nekoliko listova bosiljka. Servirajte sa pireom od krompira.
Izvor: Novosti
