Zdrava ishrana može produžiti život i poboljšati njegov kvalitet. Studija koju su sproveli američki ljekari pokazala je da svakodnevno konzumiranje određene grupe povrća može da podmladi mozak za čak 11 godina, sprječavajući posledice Alchajmerove bolesti.
Evo šta treba da znate o ishrani ako želite da zaštitite svoj mozak.
Prvo, hajde da shvatimo šta se dešava kada naše tijelo „zakaže“.
Ljudski mozak se sastoji od milijardi nervnih ćelija koje šalju signale jedna drugoj kako bi nam funkcionisao cio organizam, uključujući i kognitivne sposobnosti. Kada se sistem za razmjenu poruka između različitih djelova mozga ošteti i isključi, nastaje Alchajmerova bolest.
Poremećaj je povezan sa proteinima zvanim amiloid i tau. Beta amiloid uzrokuje nakupljanje plaka oko ćelija, dok tau bukvalno zbunjuje moždane ćelije. Što je više moždanih ćelija oštećeno, to je manje neurotransmitera, hemikalija koje prenose poruke u mozak.
Ovo dovodi do gubitka funkcije mozga, a jedno od prvih pogođenih oblasti je pamćenje (zbog čega ljudi sa Alchajmerom mogu izgledati zbunjeno ili zaboravno). Ne postoji lijek za ovu bolest ali nedavna istraživanja su uspjela da identifikuju faktore načina života koji povećavaju rizik od Alchajmerove bolesti. A jedan od najvažnijih faktora je ishrana.
9 namirnica koje su zaista dobre za mozak
Petogodišnja studija na 900 odraslih Amerikanaca pokazala je da svakodnevna porcija zeleniša smanjuje rizik od Alchajmerove bolesti i „čini mozak mlađim“. Ova kategorija uključuje kupus, kelj, spanać i druge lisnate salate, korijander, peršun, špargle – uopšte, sve što ima sočne zelene listove. Učesnici koji su jeli najviše zeleniša tokom petogodišnje studije pokazali su sporiji kognitivni pad i čvršće pamćenje.
Dr Sara Imaricio, šefica istraživanja u Alchajmerovom istraživanju Ujedinjenog Kraljevstva, prokomentarisala je nalaze, napominjući da ishrana bogata povrćem različitih vrsta smanjuje rizik od demencije. Takođe je savjetovala da vodimo aktivan životni stil i prestanemo sa lošim navikama.
–Pored zdrave ishrane sa puno povrća, istraživanja ukazuju na niz drugih faktora životnog stila koji mogu pomoći u podršci zdravlju mozga u starosti. To uključuje prestanak pušenja, mentalnu i fizičku aktivnost, kontrolu krvnog pritiska i holesterola i izuzetno umjerenu konzumaciju alkohola, rekla je ona.
Ove namirnice bi trebalo da održavaju naš mozak zdravim:
- Povrće treba jesti svaki dan
- Zeleniš takođe treba jesti svaki dan
- Maslinovo ulje treba jesti svaki dan
- Orašaste plodove treba jesti skoro svaki dan
- Pasulj treba jesti tri puta nedeljno
- Žitarice od cijelog zrna treba jesti tri dana u nedjelji
- Jedite bobičasto voće dva puta nedjeljno
- Uključite pileće meso u meni dva puta nedjeljno
- Jedite ribu najmanje jednom nedjeljno
Izvor: Lepota i zdravlje
