Super recept za kolač koji mogu da jedu svi.
Sastojci:
- 4 jajeta
- 3 kašike kakao praha
- 1 kašika kukuruznog skroba
- 2 kašičice stevije
- Za punjenje:
- 350 g svježeg sira
- 100 ml jogurta
- 10 g želatina
- 100 ml vode
- 2 kašike čia sjemenki
- bilo koji zaslađivač (3-4 kapi)
Priprema:
Žumanca i bjelanca odvojite, pa žumanca umutite. Zatim im dodajte prosijani kakao i skrob. Sve lijepo sjedinite, a zatim umutite bjelanca sa stevijom u prahu. Pomiješajte obje smjese, pa lagano sjedinite. Sipajte u pleh obložen pek papirom, pa pecite u zagrijanoj rerni na 180°S oko 15 minuta.
U posudi pomiješajte svjjež sir, jogurt i zaslađivač po želji (3-4 kapi). Dobro sjedinite štapnim mikserom, a možete i u blenderu. Želatin pomiješajte sa vodom, pa ostavite da nabubri. Zatim ga istopite na pari, pa dodajte u fil. Sve lijepo promiješajte. Na kraju dodajte čia sjemenke i opet promiješajte.
Isjecite koru na 2 jednaka dijela, pa jednu koru stavite u kalup. Sipajte fil preko i poravnajte, a zatim stavite i drugu koru. Ohladite u frižideru pola sata i služite.
Izvor: stvarukusa/mondo
