Redakcija portala PRESS objavljuje recept za pripremu novogodišnjih medenjaka, sa kojima možete da obradujete ukućane i goste.
Sastav:
400 gr brašna
1/2 praška za pecivo
1 kesica cimeta
Malo muskatnog oraščića
Vanilin šećer
250 gr maslaca ili margarina
1 cijelo jaje
2 žumanca
2 kašike meda
Rendana kora limuna
Glazura:
400 – 500 gr šećera u prahu
2 bjelanca
Priprema:
Umutiti pjenasto maslac sobne temperature, dodati med, cijelo jaje i 2 žumanca, vanilin šećer, muskatni oraščić, cimet, rendanu koru limuna i sve lijepo sjediniti. Postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo.
Tijesto ne treba da bude tvrdo, staviti ga u providnoj foliji da odstoji sat do dva u frižideru.
Posle ga premijesimo i razvlačimo oklagijom.
Oblike pravimo po želji.
Peći na pek papiru 7 do 8 minuta. Cijela kuća će predivno mirisati.
Kada se ohlade pripremiti glazuru od bjelanaca i šećera u prahu. Bjelanca mutiti dok počnu da pjene pa postepeno dodavati šećer u prahu i mutiti dok ne dobijemo željenu gustinu za ukrašavanje.
Možemo dodavati prehrambene boje i tako ih ukrašavati.
M. M.
