Preko 10 godina japanski kolač od sira ili čizkejk je zaludio internet, a ljudi se javljaju sa svojim verzijama ovog kolača od 3 sastojka.
Potrebno:
* 3 jaja;
* 120 grama bijele (ili tamne) čokolade;
* 120 g kremastog sira.
Postupak:
Prvo je potrebno odvojiti bjelance od žumanceta i staviti bjelance u frižider. Zatim zagrijevamo rernu na 170 stepeni pa otopimo čokoladu na pari. Bjelance mutimo u gusti snijeg te odvojeno umutimo žumance.
Otopljenu čokoladu miješamo sa kremastim sirom dok ne dobijemo ravnomjernu smjesu i zatim dodajemo žumance pa bjelance. Nauljimo papir za pečenje te ga stavljamo u kalup za kolač i sipamo smjesu.
Kalup stavljamo na veći lim za pečenje u koji sipamo vrelu vodu i zatim sve pažljivo stavljamo u rernu.
Kolač prvo pečemo 15 minuta na 170 stepeni, zatim još 15 minuta na 160 stepeni, a zatim gasimo rernu i u njoj ostavljamo kolač da se peče još 15 minuta. I to je to!
Pošto mnogi prave svoje verzije ovog kolača, postoje i oni koji dodaju par kašika skuvane filter kafe u ovaj kolač i tako mu potpuno promijene ukus na bolje.
Izvor: Stil
