Ako su govedina, piletina i mliječni proizvodi redovan dio vaše ishrane, možda je vrijeme da napravite neke promjene.
Istraživanje koje je sproveo Medicinski fakultet Univerziteta Pen Stejt u Heršiju u Pensilvaniji pokazalo je da bi vam ove tri vrste namirnica mogle da skrate život.
Potencijalna opasnost leži u činjenici da govedina, piletina i mliječni proizvodi sadrže sumporne aminokiseline. Studija je pokazala da konzumiranje velike količine tih kiselina može da dovede do većeg rizika od kardiovaskularnih bolesti, pa čak i smrtonosnog ishoda.
Ozbiljne brojke
Kad su istraživači pregledali rezultate gotovo 120.700 učesnika iz dvije dugotrajne studije, primijetili su da oni koji su uzimali dvostruko veću količinu sumpornih aminokiselina od one koja se smatra razumnom “imaju 12 odsto povećan godišnji rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti i 28 odsto povećan rizik od umiranja od tog stanja tokom 32-godišnjeg razdoblja istraživanja”.
Takođe su otkrili da najveći dio sumpornih aminokiselina dolazi iz hrane poput govedine, piletine i mliječnih proizvoda.
“Novo istraživanje ističe da je ishrana bogata životinjskim bjelančevinama povezana sa lošijim zdravljem. A tipična američka ishrana sadrži previše te hrane”, kaže nutricionista dr Liza Jang.
Ona dodaje da studija takođe pokazuje da bi ishrana koja je zdrava za srce trebalo da uključuje više voća i povrća kao i biljne proteine poput orašastih plodova umjesto mesa i mliječnih proizvoda, prenosi Index.hr.
Nije potrebna eliminacija ove hrane
Doktorka kaže da ne moramo da eliminišemo hranu bogatu sumpornim aminokiselinama, poput mesa i mliječnih proizvoda, ali bi trebalo da se usredsredimo na stvaranje zdravih obrazaca ishrane.
