Ilustracija
Uveliko traje sezona podvarka, jednog od omiljenih domaćih jela. Ako se pridržavate posta, možete spremati posni podvarak.
Za danas smo pripremili fantastičan recept sa suvim šljivama. Suve šljive neutrališu slan ukus kiselog kupusa, pa su ove dvije namirnice fantastičan spoj.
Potrebno:
* 950 g kupusa ribanca
* 180 g suvih šljiva
* 2 glavice crnog luka
* 6 čenova belog luka
* 1/2 kašičice bibera
* 2 lovorova lista
* 380 ml vode
* 200 ml ulja
Recept za podvarak sa suvim šljivama:
U tiganj na srednjoj vatri zagrijte ulje, pa dodajte isjeckan crni i bijeli luk. Operite suve šljive, ocijedite, pa ih ubacite u tiganj. Potom dodajte i lovorove listove i biber, pa promiješajte. Ubacite kiseli kupus, pa ga propržite zajedno sa ostalim sastojcima uz miješanje, jedno 10-12 minuta. Nakon toga, prebacite podvarak u pleh i nalijte vodom. Pecite podvarak sa suvim šljivama na 180°C oko 50-60 minuta. Preporučujemo i posni podvarak sa krompirom.
(StvarUkusa)
