Kolač sa makom će prijati svim čulima – mek je i sočan, možete da ga pravite za praznike.
Za mekani kolač sa makom potrebni su vam odvojeni sastojci za kolač i za preliv. Pravi se na ovaj način!
Potrebno:
* 40 g maka
* 125 ml mlijeka
* 4 bjelanca
* 94 g biljne masti
* 130 g šećera
* 1 kašičica ekstrakta vanile
* 250 g brašna
* 2 kašičice praška za pecivo
Glazura od krem sira:
* 120 g krem sira, omekšanog
* 63 g putera, omekšanog
* 1 kašičica ekstrakta vanile
* 250 g šećera u prahu
Recept za mekani kolač sa makom:
Korak 1
Potopite mak:
Za mekani kolač sa makom u maloj posudi potopite mak u mlijeko 30 minuta. Stavite bjelanca u veliku posudu i ostavite da stoje na sobnoj temperaturi 30 minuta.
Korak 2
Napravite tijesto:
U drugoj velikoj posudi sipajte biljnu mast i šećer dok ne postane svijetla i pahuljasta. Umutite vanilu. Kombinujte brašno i prašak za pecivo, i dodajte u kremastu smjesu naizmjenično stavljajući mak, i dobro umutite posle svakog dodavanja. Umutite bjelanca dok se ne formiraju mekani vrhovi; umijesite tijesto. Sipajte u podmazanu tepsiju. Pecite na 200° 25-30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u centar ne izađe čista. Ohladite na rešetki mekani kolač sa makom.
Korak 3
Napravite glazuru i prelijte kolač:
Za glazuru, u velikoj činiji umutite krem sir, puter i vanilu, dok ne postane glatka.
Postepeno umutite šećer u prahu. Namažite preko torte. Uživajte u mekanom kolaču sa makom!
Izvor: Stil
