Ručak koji će vas dugo držati sitim.
Potrebno:
* 1 crni luk
* 2 čena bijelog luka
* 3 kašike maslinovog ulja
* 2 paprike
* 2 paradajza
* so
* biber
* origano
* bosiljak
* majčina dušica
* 500 g junećeg mljevenog mesa
* 1 jaje
* 1 crni luk, sitno sjeckan
* 1 čen bijelog luka
* 2 kašike prezli
* 1 kašika maslinovog ulja
* 2 ravne kašičice soli
* biber
* kravlji sir
Priprema:
Rernu zagrijte na 200 stepeni. Isjeckajte sitno crni i bijeli luk i propržite na zagrijanom ulju. Dodajte papriku isječenu na kocke, propržite pa dodajte paradajz sječen na kocke.
Dodajte so, smanjite na srednju temperaturu, poklopite i dinstajte 15-ak minuta. Zasebno, u posudu stavite mljeveno meso, jaje, crni luk, sitno sjeckan bijeli luk, prezlu, ulje, so i biber pa izmiješajte i mijesite dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Odvajajte po malo smjese, poravnajte, utisnite kockicu sira pa formirajte ćuftu. Ponavljajte postupak dok ne potrošite meso. Štapnim mikserom propasirajte već dinstano povrće pa ga pobiberite i začinite. Sos sipajte u pleh pa preko njega naređajte ćufte. Pecite 45 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.
Izvor: Trpeza
