Ukus pite sa šunkom i kačkavaljem je izvanredan.
Potrebni sastojci:
- 250 g lisnatog tijesta
- 200 g glatkog brašna
- 3 jaja
- 250 g svježeg sira
- 250 g rendanog sira (gauda ili slično)
- 1 prašak za pecivo
- 2 dcl mlijeka
- 100 g šunke za picu
- nekoliko kisjelih krastavaca
- so
- biber
Priprema:
Lisnato tijesto razvaljajte na veličinu pripremljenog kalupa za pitu ili pleha prečnika 26 cm.
Prebacite u pleh vrhove malo zgusnite i tijesto izbodite viljuškom. Pecite 5 minuta, dok ne dobije boju, na 180 stepeni.
Dok se lisnato tijesto peče – pripremite fil. Pomiješajte jaja, sir, so i biber, naizmjenično dodavati brašno koje ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo i mlijeko. Na kraju dodati i kačkavalj, šunku i krastavce koji su isjeckani na komadiće.
Kada je lisnato tijesto porumenjelo, izvadite ga iz rerne i na njega stavite fil. Pecite još 30 minuta.
Pita je preukusna i topla i hladna! Prijatno!
Izvor: Still
