Ćevape možete napraviti i sami, ne morate ići u restoran.
Sastojci:
- 1,5 kg mljevene junetine
- ½ kg jagnjetine
- 4 čena bijelog luka
- 2% od ukupne količine mesa soli
- 2 kašičice sode bikarbone
Priprema:
Meso isječeno na kockice dobro posolite, izmiješajte i prelijte sa oko 100 ml vode i bijelog luka koje ste ranije prokuvali. Smjesu izmiješajte i ostavite preko noći u frižideru.
Sjutradan smjesu sameljite dva puta u mašini za meso, ostavite da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider. Oblikujte ćevape u smjesu, umiješajte sodu bikarbonu i to je to. Uživajte u ukusnim i sočnim ćevapima. Izvor: Trpeza
