Prava torta za praznične dane, a i jedna od omiljenih većine ljudi
Reform torta – Potrebno je:
16 jaja
300 gr čokolade za kuvanje
250 gr maslaca (može margarin)
300 gr mljevenih oraha
150 gr šećera u prahu
4 kašike brašna
2 krem šlaga od čokolade za ukrašavanje
Reform torta – Priprema:
Umutiti 8 bjelanaca sa 50 gr šećera u čvrst šne, dodati 2 kašike brašna i 100 gr mljevenih oraha.
Dobro izjednačiti i istresti u pleh od rerne obložen pek papirom. Peći 15-20 min. na 180 stepeni C. Za drugu koru umutiti ponovo isto i ispeći još jednu koricu, pa kad se prohlade presjeći na pola da se dobiju 4 korice.
U preostala žumanca dodati 50 gr šećera u prahu, pa ih pjenasto umutiti i staviti na paru da se zgusnu. Pred kraj dodati 200 gr čokolade i izjednačiti. Skloniti sa pare i dobro ohladiti.
I maslac pjenasto umutiti, pa ga sjediniti sa čokoladnim dijelom. Dobro mikserom sve izmiksati, da se dobije fina pjenasta krema.
Svaku koricu premazati kremom osim poslednje. Ostaviti krema malo za djelove sa strane.
Umutiti šlag kremu i ukrasiti špricom, posuti čokoladnim mrvicama.
Dobro ohladiti. Najbolje je da napravite dan ranije i da onda uživate u najboljoj čokoladnoj torti.
Izvor: Večernje novosti
