Taste Atlas je objavio listu 50 najbolje ocijenjenih vrsta pizze, a na prvom mjestu se nalazi margarita.
Godine 1889. kraljica Margarita od Savoja posjetila je Napulj, gdje joj je servirana pizza napravljena u bojama italijanske zastave: crveni paradajz, bijeli sir mocarela i zeleni bosiljak. Napravio je kuvar Raffaele Esposito iz pizzerije Brandi i smatra se “ocem” pizze.
Best rated pizzas and the most iconic pizzerias of the world:https://t.co/dosI2M40kX#pizza #pizzeria pic.twitter.com/bTpD2AqF4j
— TasteAtlas (@TasteAtlas) March 24, 2023
Kraljici se mnogo dopalo ovo jelo pa je Raffaele nazvao pizzu margarita.
Naravno, prva margarita (koja do tada nije nosila ovo ime) napravljena je mnogo ranije. Najstariji podaci datiraju iz 1866. godine.
Na lisiti Taste Atlasa su se iza margarite našle sljedeće vrste:
- napolitana
- quattro formaggi
- pizza al taglio
- caprese
- capricciosa
