Sočan banana kolač, koji ostavlja bez teksta i najveće sladokusce.
Potrebni sastojci:
- mlijeko 4 dl
- šećer 4 kašike
- želatin 1 kesica
- šlag krem 150 g + mlijeko za mućenje
- banane 2 (izgnječiti viljuškom)
Za podlogu:
- keks 150 g
Način pripreme:
Od 4 dl mlijeka odvojiti 1 dl mlijeka (hladno), pa umiješati želatin da nabubri (najbolje u plitkoj tepsiji), a ostatak 3 dl mlijeka prokuvati sa šećerom.
Kada prokuva, skloniti sa vatre, preliti odmah želatin, izmiješati da se istopi, da nema grudvice i kada se prohladi staviti u frižider da se stegne (najbolje u zamrzivaču oko 10 minuta da ne zamrzne samo), treba da bude gustine meda, da se ljulja.
Zatim umutiti šlag sa mlijekom, pa u umućen šlag dodati smjesu od želatina i banane i mutiti mikserom oko 10 minuta. U pleh poređati piškote malo pokvašene u mlijeku, pa sipati nadjev i ostaviti u frižider da se još stegne.
Izvor: Stil
