Čizkejk vole ljudi širom svijeta. Toliko je popularan da postoji u raznim varijantama, poput plazma čizkejka sa bundevom.
Za sve sladokusce donosimo najkremastiji čizkejk sa čokoladom. Obilno se posipa sjeckanim kikirikijem.
Sastojci:
250 g keksa
80 g putera
400 g maskarpone sira
50 g šećera u prahu
450 ml slatke pavlake
Za glazuru:
100 g crne čokolade
120 ml slatke pavlake
200 g sjeckanog kikirikija
Priprema:
Izlomite, pa izblendirajte keks, a potom ga pomiješajte sa otopljenim puterom. Sjedinite sastojke, pa biskvit za čizkejk utisnite po okruglom kalupu za tortu. Utapkajte uz pomoć čaše. Ostavite biskvit za čizkejk da se stegne. Pomiješajte slatku pavlaku i šećer u prahu, pa miksajte dok ne dobijete fil. Umiksajte maskarpone sir, pa postepeno dodajte fil sa slatkom pavlakom i miksajte zajedno sastojke. Nanesite fil za čizkejk po biskvitu i poravnajte. Ospite čokoladu sa slatkom pavlakom na pari, pa dodajte glazuru. Obilno pospite po ivicama čizkejka sjeckani kikiriki, a potom nanesite i po ivicama.
Izvor: Stvarukusa
