Vrhunske, mirisne i nikad mekše krofne.
Punjene krofne – Sastojci:
200 ml mlakog mlijeka
15 gr kvasca
1 kašika brašna
1 kašičica šećera
350 gr brašna
1 jaje
korica limuna
30 ml ulja
ulje za prženje
krem za punjenje
Punjene krofne – Priprema:
U mlijeko dodati šećer i kvasac, dodati kašiku brašna izmiješati da kvasac nadođe. Dodati jaje, pa ga malo žicom umutiti i dodati 350 brašna, a onda dodati i ulje, so, koricu limuna i zamijesiti glatko mekše tijesto.
Ostaviti da poraste, pa razviti za pola cm i izvaditi krofne.
Izvaditi jednu krofnu pa još jednu čiju sredinu izvadite sa manjom čašicom da krofna ima rupu.
Staviti jednu preko druge, a zatim ređati u podmazan poslužavnik i pokriti da odmara oko 15 min.
Pržiti u dubokom ulju i puniti kremom ili džemom.
Izvor: Večernje novosti
