Torta idealna za sve svečane prilike.
Sastojci:
- Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 3 kašike kakaoa
- 5 kašika brašna
- pola kesice praška za pecivo
- Za krem:
- pola kg jagoda
- 250 ml slatke pavlake
- pola kesice želatina
- 1 kašika vanilinog ekstrakta
- 3 kašike meda
- 1 vanilin šećer
Priprema:
Rernu zagrijte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite bjelanca u čvrst snijeg. Zasebno umutite žumanca i šećer pa dodajte kakao, brašno i prašak za pecivo, pa dodajte snijeg od bjelanaca. U pleh obložen pek-papirom preručite smjesu i ravnomjerno rasporedite. Pecite koru oko 20 minuta, u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Pečenu koru prerežite napola. Očistite jagode pa ih izrežite na ploške. Zasebno umutite slatku pavlaku sa otopljenim želatinom i medom, pa dodajte vanilin šećer i ekstrakt, da dobijete krem. Sokom od jagoda natopite kore pa ih premažite kremom. Jagode poređajte preko krema, pa preklopite drugom korom i premažite kremom. Dekorišite ostatkom jagoda i pospite kakaom. Ostavite u frižideru bar sat vremena da se ohladi i stegne.
Izvor: Trpeza