Iz bakine kuhinje stižu nam savršeni recepti. Od jednog tijesta možete napraviti više vrsta rolata i kiflica. Kombinacija omiljenih ukusa dopašće se svim ukućanima.
Potrebno je:
- 20 gr kvasca
- 1 kašičice šećera
- 300 ml mlijeka
- 2 jaja
- 3 kašike ulja
- korica opranog limuna
- 550-600 gr brašna
- malo soli
Nadjev:
- 100 gr mljevenih oraha
- 100 gr mljevenog maka
- 100 gr rogača
- šećer po želji
- 150 gr sira
- malo mlijeka
Priprema:
- Mlijeko malo zagrijati, odvojiti 100 ml, pa u njega izmrviti kvasac i dodati šećer. Kad kvasac nadođe sipati u vanglicu i dodati ostatak mlijeka.
- Dodati 1 cijelo jaje, ulje, koricu limuna i dodavati po malo brašna i miješati varjačom. Dodati i malo soli.
- Ostaviti tijesto da nadođe na sobnoj temperaturi oko 30 minuta. Nakon toga premijesiti i podijeliti na 2 veća i 2 manja dijela.. Veće djelove razviti u pravougaonik i premazati džemom i jedno namažite orasima u koji ste dodali šećera po želji i malo mlijeka. Tako i drugi dio isto samo ide mljeveni mak.
- Drugi manji dio razviti u oblik kruga i isjeći na osmine i u njih stavljati rogač u koji ste dodati šećer po želji i malo mlijeka. Uvijate kiflice. Drugi dio: pravite kiflice sa sirom u koji ste dodali bjelance. Štrudle stavite po mogućstvu u manje uzane plehove koje obložite pek papirom, a kiflice odvojte u drugi pleh.
Izvor: Magazin Novosti
