Kafa nakon obroka na prvi pogled nudi mnoge koristi. Može stimulisati proces varenja hrane nakon jela i povećati proizvodnju želudačne kisjeline.
Ova navika može poboljšati varenje hrane s visokim udjelom masti i povećati osjećaj sitosti. Uz to, ispijanje kafe nakon obroka može pomoći u smanjenju pospanosti nakon obilnog obroka i osvježiti um.
Kafa nakon obroka: Zašto bi trebalo da pričekate?
Kako bi se izborili s popodnevnim padom energije na poslu, mnogi ljudi piju šoljicu kafe odmah nakon ručka. Ni u restoranima nije rijetkost da se naruči kafa nakon raskošnog obroka. Ona možda pomaže da se ponovo pokrenete, međutim, ova praksa nije nužno preporučljiva iz zdravstvenih razloga.
Čak i ako nam kafa nakon obroka podigne šećer u krvi, to ipak nije dobro. Ovaj redosled unosa namirnica i napitka zapravo nije idealan za korišćenje hranljivih materija. Tanin iz kafe sprečava apsorpciju gvožđa u želucu.
On veže gvožđe iz biljne hrane kao što je voće i povrće, zbog čega se ono izlučuje, a da ga naše tijelo ne iskoristi. Osobe koje već pate od nedostatka gvožđa ili su osjetljive na nedostatak istog ne bi trebalo da piju kafu do pola sata nakon jela, savjetuje.
Koliko dugo nakon obroka bi trebalo da čekate prije nego što popijete kafu?
Preporučljivo je pričekati oko 30 minuta do sat vremena nakon obroka prije konzumiranja kafe. To omogućava tijelu da dovrši varenje hrane i maksimizuje apsorpciju hranjivih materija. Ispijanje kafe prebrzo nakon jela može poremetiti proces varenja hrane i dovesti do neugodnih simptoma poput gorušice.
Izvor: Fenix magazin
