Sve što vam treba su dva sastojka koja već imate u kuhinji i potpuno su prirodna.
Farbanje jaja za Uskrs jedna je od najljepših tradicija koja potiče još iz paganskih vremena. Jaja su simbol proljeća i ponovnog rođenja koje dolazi nakon dugih zimskih mjeseci.
Farbanje jaja jednako je zabavno i djeci i odraslima – dok ih neki farbaju kupovnim bojama, drugi više vole prirodne načine bojenja raznim biljkama i povrćem. No, jedno je sigurno – svaka boja, bilo vještačka ili prirodna, najllepše će izgledati na jajima s bijelom ljuskom.
Kako izbijeliti jaja?
Iako u prodavnicama možemo naći bijela jaja, njihova kora nije toliko čvrsta kao kod smeđih jaja, pa i nisu najpraktičnija za farbanje.
Šta vam onda preostaje? Izbijeliti smeđa jaja, ali, naravno, ne hidrogenom i sličnim vještačkim sredstvima. Srećom, u vašim se kuhinjama već nalazi sastojak koji vam treba – alkoholno sirće. Osim što je dobro za čišćenje raznih površina ili osvežavanje frižidera, efikasno izbjeljuje ljusku jajeta.
Postupak izbjeljivanja zapravo je vrlo jednostavan. Sve što vam treba jesu alkoholno sirće i voda u odnosu jedan prema jedan. Dakle, jedna čaša vode na jednu čašu sirćeta za tri jajeta. Ako ih kuvate više, povećajte količinu.
Prelijte jaja sirćetom i vodom da budu potpuno potopljena, te ih stavite na jaku vatru. Kako se tečnost bude zagrejavala, počeće da se pjene. Kad voda proključa, smanjite vatru i uklonite svu pjenu kašikom. Kuvajte jaja deset minuta, ocijedite ih i isperite hladnom vodom.
Naknadno ih prebrišite sunđerom ili krpom kako biste uklonili eventualne mrlje, ali budite pažljivi jer je ljuska tanja zbog kuhanja u sirćetu. I gotovo!
Farbanje jaja prirodnim bojama
Sada kada ste uspešno izbijelili jaja, slijedi najzabavniji dio – farbanje. Najjednostavnije je farbati jaja kupovnim bojama, ali zdravija i puno ljepša ideja jeste obojiti ih na prirodan način. Priroda je prepuna biljaka živih boja koje možemo iskoristiti u ovu svrhu.
Ne znate koja biljka daje koju boju? Pogledajte u nastavku:
- zelena boja – spanać, kopriva, peršun
- crvena boja – sok kompota od višanja
- ružičasta boja – cvekla, sok od brusnice
- smeđa/narančasta boja – ljuska luka
- plava boja – crveno zelje, borovnice
- žuta boja – maslačak, kurkuma
- ljubičasta boja – crno vino
