Maslinovo ulje ima brojne zdravstvene prednosti i često se ističe kao simbol zdrave ishrane. Ključni je sastojak mediteranske ishrane, koja se smatra jednom od najzdravijih vrsta ishrane.
Prema naučnoj studiji, koja je analizirala nutritivne profile 32 jestiva ulja, maslinovo ulje istaklo se na prvom mjestu zahvaljujući najvišoj koncentraciji hranjivih materija.
Dijetetičarka Aleks Larson ističe da maslinovo ulje sadrži obilje mononezasićenih masnoća, poznatih po povoljnom uticaju na zdravlje srca. Osim toga, bogato je antioksidansima poput polifenola i vitamina E, koji pomažu u borbi protiv upala i oksidativnog stresa, glavnih faktora u razvoju hroničnih bolesti.
Maslinovo ulje je bogat izvor antioksidansa i mononezasićenih masnoća, ali važno je razumjeti kako tačno koristi tijelu.
U nastavku otkrijte nekoliko zdravstvenih prednosti redovne konzumacije maslinovog ulja.
Snižava holesterol
Polifenoli i nezasićene masnoće u maslinovom ulju pomažu u povećanju HDL (dobrog) holesterola i smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, objašnjava dijetetičarka Dženifer Hajns.
Podstiče sitost
Dodavanje maslinovog ulja obrocima, poput salata ili povrća, održava sitost i pomaže u kontroli tjelesne težine, dok poboljšava apsorpciju vitamina rastvorljivih u mastima, objašnjava Larson.
Poboljšava probavu
Maslinovo ulje djeluje kao blagi laksativ, podržava zdravlje crijeva, povećava dobre bakterije i smanjuje rizik od raka debelog crijeva, piše Parade.
Smanjuje rizik od raka
Antioksidansi u maslinovom ulju smanjuju upalu, što pomaže u prevenciji određenih vrsta raka, poput raka dojke, gornjih disajnih puteva i mokraćnog sistema.
“Protivupalna svojstva ekstra djevičanskog maslinovog ulja mogu smanjiti simptome upalnih bolesti crijeva, reumatoidnog artritisa i rizike od dijabetesa, srčanih bolesti i moždanog udara”, objašnjava Hajns.
Štiti mozak
Maslinovo ulje može smanjiti rizik od demencije. Zahvaljujući zdravim masnoćama i antioksidansima, maslinovo ulje smanjuje upalu, štiti od kognitivnog propadanja i pomaže u ublažavanju simptoma depresije i anksioznosti.
Izvor: B92
