Kiflice sa makom oduševiće svakog ko ih proba.
Sastojci:
- mlijeko 200 ml
- voda 100 ml
- svježi kvasac 20 g
- margarin 70 g
- jaja 2
- šećer 3 kašičice
- so 1/2 kašičice
- brašno oko 600 g
Za Fil:
- mljeveni mak 100 g
- šećer 5 kašika
- mlijeko 200 ml
Priprema:
U mlako mlijeko i vodu staviti kvasac i šećer, a zatim dodati jedno jaje, margarin, so i brašno po potrebi. Umijesiti glatko tijesto. Tijesto ostaviti 30 minuta da naraste. Za to vrijeme pripremite fil. U šerpu sipati mak, šećer i mlijeko staviti na vatri da provri, pa kada provri miješati i kuvati oko 5 minuta. Skloniti sa vatre da se ohladi. Naraslo tijesto razviti oklagijom u veliku koru, koru isjeći na kaiševe, pa svaki kaiš isjeći na trouglove, veličine po želji. Na svaki trougao staviti po kašičicu fila. Saviti kiflice i ređati u podmazan pleh. Kiflice premazati umućenim jajetom. Peći u rerni zagrijanoj na 220 S oko dvadeset minuta. Kifle posipati šećerom u prahu.
Izvor: Novosti
