Poslastica koja osvaja na prvi zalogaj.
Potrebno:
* 700 ml hladnog mlijeka
* 250 g slatke pavlake
* 200 g mljevenog keksa
* 100 g putera
* 50 g listića kokosa
* 2 kesice pudinga od vanile
* 1 kašičica ekstrakta kokosa
Priprema:
Keks pomiješajte s rastopljenim puterom da biste napravili podlogu za pitu. Ako je smjesa suva, dodajte jednu ili dvije kašike mlijeka. Utisnite smjesu u dno kalupa za tortu i stavite je u zamrzivač oko pola sata da se stegne. Umutite slatku pavlaku. U posebnoj posudi umutite mlijeko s pudingom u prahu i ekstraktom kokosa dok ne dobijete čvrstu, glatku smjesu. U smjesu dodajte polovinu listića kokosa i šlag, pa sve dobro promiješajte. Prelijte dobijenu kremu preko pripremljene podloge od keksa i stavite je u frižider. Ostatak listića kokosa propržite na tiganju minut-dva, dok ne dobiju lijepu zlatnožutu boju. Upotrebite tostirani kokos za dekoraciju pite.
Izvor: Trpeza
