Kombinacija ovog voća sa plazmom i pudingom će osvojiti vaša čula.
Sastojci:
- 500gr. gotovih kora za pitu
Fil:
- 1kg. jagoda
- 6 kašike šećer
- 1 puding od jagode
- 100ml. vode
- 150gr. mljevene plazme
Smjesa za premazivanje (merite čašom od 2dl.):
- 4 jaja
- 1 čaša ulje
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša šećera
- 1 čaša griza
- 1 prašak za pecivo
- 2 vanil šećera
Priprema:
Najprije ćemo skuvati jagode sa šećerom i malo vode koje je potrebno blago izgnječiti. Nakon toga ćemo razmutiti u preostaloj vodi praškasti puding od jagoda i ubaciti u smjesu sa provrelim jagodama. Potrebno je miješati dok se ne skuva puding, ali smjesa koju ćete dobiti će biti rjeđa nego što ste navikli, nemojte dozvoliti da vas to zbuni…
Sada ćemo u dobijenu smjesu dodati mljevenu plazmu i sve sjediniti miješanjem. Zatim ostavljamo da se fil prohladi, a mi u međuvremenu pravimo smjesu za premazivanje kora. U 4 razmućena jaja, dodajemo ulje, jogurt, šećer, griz, vanilin šećer i prašak za pecivo pa sve sjedinimo u glatku smjesu.
Zatim ćemo premazati ovom smjesom naše gotove kore za pitu, premazaćemo 7 kora i složiti ih jednu na drugu, a onda nafilovati smjesom od jagoda i uviti pitu. To ćemo uraditi tri puta i na taj način dobiti 3 rolata.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 S ./10min. i na 180 S./30min.
Izvor: Novosti
