I dalje traje Božićni post za pravoslavne vjernike, kada se spremaju posna jela.
Kada je riječ o ruskoj salati, sve češće se na trpezama nalazi i njena posna varijanta.
Iako su neki sastojci drugačiji, ukus je i dalje božanstven. Recept za posnu rusku salatu je sličan kao i za mrsnu verziju, a priprema se za samo 20 minuta.
Sastojci za posnu rusku salatu:
- 200 g graška
- 2 krompira
- 2 šargarepe
- 200 g kukuruza šećerca
- 5 kiselih krastavaca
- 300 g posnog majoneza
- so
Priprema posne ruske salate:
Oljuštite i skuvajte krompir i šargarepu. Da bi što prije bilo skuvano, možete ih isjeći na sitne kocke, baš kao što inače sjeckate kada pravite rusku salatu. Istovremeno skuvajte grašak i kukuruz šećerac. Sve povrće procijedite, ocijedite višak vode. Kisele krastavce isijecite takođe na sitne kocke, pa sve zajedno sjedinite u veliku činiju.
Posolite po ukusu i dodajte majonez, pa pažljivo promiješajte i ostavite da se ohladi. Ukoliko vam bude “suva”, dodajte još majoneza i ponovo promiješajte. Treba da bude sočna zbog majoneza. Prilikom aranžiranja, možete je ukrasiti sjeckanim peršunom ili maslinama, prenosi Ona.rs.
Izvor: Nezavisne
