Topla čokolada je jedan od omiljenih zimskih napitaka, koji često vezujemo za praznike i ušuškanu kućnu atmosferu dok je napolju hladno.
Ne samo da nas grije, već i u nama budi hormon sreće zbog čega nam se raspoloženje odmah popravlja, čak i po tmurnom danu.
Sastojci:
– 130 g sjeckane crne čokolade
– 470 ml mlijeka po izboru
– 1 kašičica cimeta
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– prstohvat soli
– 1 čili papričica, prerezana na pola po dužini, bez sjemenki
– 2 kašičice kokosovog šećera (može i smeđi šećer ili med)
– 2 čašice brendija ili ruma, po želji
Priprema:
U manjoj posudi na umjerenoj temperaturi sa malo mlijeka otopite čokoladu.
Umiješajte ostatak mleka, cimet, vanilu i so. Dodajte i čili, pa ostavite sve da se grije, vodeći računa da ne provri.
Sklonite s vatre i ostavite da odstoji 10 minuta, pa izvadite čili.
Postepeno dodajte šećer, miješajući i probajući, sve dok ne postignete idealan nivo slatkoće.
Ukoliko želite, u ovoj fazi možete dodati malo brendija ili ruma za dodatnu aromu, piše Index.hr.
Sipajte u šolju, dekorišite po želji i uživajte u ovoj savršeno kremastoj i pikantnoj toploj čokoladi.
Izvor: Index.hr
