Recept će vas oduševiti
Sastojci:
- 1 šaran
- 1 oslić
- 2 paradajza
- 1 kašika paradajz paste
- 1 crni luk
- 2 ljute papričice
- 2 čena bijelog luka
- malo đumbira
- 1 kašičica korijandera u prahu
- 1 kašičica garam masale (po želji)
- 1/2 kašičice kima u prahu
- 1/4 kašičice kurkume u prahu
- 1 kašičica soli
- 2-3 šolje vode
Priprema:
Ako ste kupili cijele komade ribe, očistite je i isjecite, a najbolje je da imate filete. U blender stavite crni luk, paradajz, ljutu papričicu i bijeli luk. Dobro izblendirajte, pa sipajte u šerpu koju ste malo nauljili. Zatim dodajte paradajz pire i poklopite, pa krčkajte 10 minuta. Kada se zgusne dodajte rendani đumbir, korijander, garam masalu, kim i kurkumu, pa posolite. Promiješajte, pa sipajte vodu i opet lijepo sjedinite. Dodajte komade ribe, a možete i da je isječete, pa promiješajte i poklopite. Kuvajte još 15 minuta dok riba ne bude spremna.
Izvor: stvarukusa/mondo
