Foto: Pixabay
Savršene ćufte u paradajz sosu sa krompirom bile su omiljene maršalu Titu.
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 500 g mljevenog mesa
- 2 jajeta
- 150 g slanine
- 250 g tvrdog sira
- 50 g maslaca
- 50 ml ulja
- 1 kašičica origana
- 250 ml paradajz sos
Priprema:
Rernu zagrijte na 180 stepeni. Isijecite krompir pa ga skuvajte. U jednoj posudi sjedinite mljeveno meso sa sjeckanim crnim i mljevenim bijelim lukom. Dodajte i sitno sjeckanu slaninu, jaja i začine po želji. Sve dobro sjedinite pa prekrijte providnom folijom. Ostavite tako pola sata, pa rukom oblikujte ćufte. U zasebnoj posudi pomiješajte paradajz sok i ulje, pa dodajte origano. Promiješajte dobro. Ocijedite krompir pa ga pomiješajte sa puterom. Zatim ispasirajte krompir da dobijete pire. Umiješajte rendani sir pa dobro sjedinite. Stavite na dno vatrostalne posude. Nalijte paradajz sosom pa poredajte ćufte. Pecite jelo oko pola sata, u rerni zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Pospite preostalim rendanim sirom i zapecite još 15 minuta, prenosi Alo.
