Prebranac, tradicionalno jelo koje su naše bake spremale s puno ljubavi i strpljenja, savršen je izbor za hladnije dane.
Ovaj starinski recept otkriva tajne pripreme najukusnijeg prebranca, bogatog mirisima luka, bibera i paprike, koji će vas vratiti u djetinjstvo i obogatiti svaki obrok.
Sada je sezona slava i posnih dana, a prebranac je nezaobilazno jelo koje se uvijek nađe na trpezi. Bogat ukus pasulja, sočnog luka i mirisnih začina čini ga savršenim izborom za svaku priliku.
Ovaj starinski recept, koji su spremale naše bake, vraća nas u djetinjstvo i donosi toplinu domaće kuhinje. Evo kako da napravite najukusniji prebranac koji će svi obožavati.
Sastojci:
700 gr pasulja
1 veći praziluk
1 veći crni luk
ulje
obična tucana paprika
tucana ljuta paprika
so, biber
lovorov list
biber mljeven
biber u zrnu
Priprema:
Pasulj dobro oprati, naliti vodom, dodati 2-3 kašike ulja, malo lovorovog lista i biber u zrnu. Ostaviti pasulj da se kuva. Na ulju propržiti na krugove praziluk i crni luk. Dinstati luk oko 20-30 min da dobro omekša. Dodati u luk soli, ljute i obične tucane paprike.
U đuvečaru staviti na dno kuvanog pasulja (moraju ostati cijela zrna) pa preko pasulja dinstan luk, pa pasulj, pa luk sve do utroška i završiti pasuljem. Odozgo malo ulja. Staviti u rernu na 200 stepeni oko 30 min. Mora ostati malo čorbice jer ne smije pasulj da bude potpuno suv, prenosi Informer.
Izvor: Nezavisne
