Jedenje voća i povrća dio je prehrane koji niko ne bi trebao zanemariti, ali to često nije slučaj za mnoge ljude. Ponekad je lakše odabrati brzo dostupne i jednostavne namirnice koje nije potrebno puno obrađivati ili tek toliko nešto pregristi kako bismo prestali biti gladni.
U takvim situacijama mnogi jedu opcije poput brze hrane i hrane bogate šećerima, soli i nezdravim mastima koje loše utiču na tijelo, izbjegavajući jesti povrće, koje je vrlo korisno za cjelokupno zdravlje. Skupina dijetetičara za Parade izdvojila je što se događa s tijelom ako ne jedemo dovoljno povrća.
Smanjuje se unos vlakana
Dijetetičarka Kara Harbstrit ističe da “preskakanje porcija povrća znači da ne dobijate ključne hranjive stvari koje biste unijeli takvom prehranom, uključujući vlakna. Dosljedno nizak unos vlakana može uticati na zdravlje crijeva ili cjelokupno zdravlje”.
S njom se složio i dijetetičar Danijel Čavez, koji tvrdi da “nedostatak povrća u prehrani podrazumijeva nedostatak vlakana, što rezultira neredovnim pražnjenjem crijeva i gastrointestinalnim problemima”.
Raste rizik od razvoja bolesti
Voće i povrće potrebno je jesti svaki dan, a poželjno je pojesti i nekoliko različitih vrsta tokom dana. No, to nije slučaj kod mnogih koji ponekad u danu ne pojedu ni jedno voće ili povrće.
“Nedovoljna konzumacija voća i povrća može povećati rizik od mnogih zdravstvenih stanja, uključujući kardiovaskularne bolesti, dijabetes, visoki krvni pritisak i moždani udar”, tvrdi dijetetičarka Dženifer Hernandez.
Posljedice neredovne konzumacije utiču i na imunološki sistem. “Bez stalnog opskrbljivanja vitaminima i antioksidansima iz povrća, imunološki sistem jedva bi se mogao ‘boriti’ i protiv šmrcanja”, kaže dijetetičarka Kalin Tru, prenosi Parade.
Manjak energije
Zdrava i uravnotežena prehrana ključ je za dovoljninivo energije tokom dana. “Povrće pruža esencijalne vitamine i minerale koji pomažu pretvoriti hranu u energiju. Ako stalno preskačete povrće, mogli biste se osjećati umorno i tromo tokom dana, što predstavlja izazov za koncentraciju ili praćenje koraka s dnevnim aktivnostima”, ističe Tru.
Možda ćete biti više žedni
Iako je pijenje tekućine i dalje najbolji način za hidraciju, jedenje određenih namirnica takođe može pomoći u tome.
Harbstrit tvrdi da povrće, sa svojim visokim sadržajem vode, pridonosi ukupnom dnevnom unosu tečnosti. Svu tečnost koja je potrebna doista možete unijeti pijenjem vode i drugih napitaka, ali porcija povrća “računa se” kao oblik hidracije.
Mogu se pojaviti problemi s kožom
Povrće je bogato hranjivim i dobrim nutrijentima, stoga ne bi trebalo iznenaditi da prehrana bogata povrćem dobro utiče na kožu.
Čavez objašnjava da povrće “sadrži hranjive stvari poput vitamina A i antioksidanse koji podstiču zdravu kožu. Bez dovoljno povrća može doći do suve kože, akni, preranog starenja i drugih problema s kožom”, prenosi Parade.
Izvor: Index.hr
