Tjestenina se može pripremiti na milion načina, a mnogima je omiljena ona s piletinom i bijelim sosom.
Sastojci za 4 osobe:
- 50 dkg zelene tjestenine
- 50 dkg pilećih prsa
- 4 dcl pavlake za kuvanje
- 100 grama kisele pavlake
- 50 grama parmezana
- 1 kašičica vegete
- 100 grama gorgonzole
- malo peršuna, so, biber
- parmezan za posipanje
- ulje za prženje
Tjesteninu skuvajte al dente u posoljenoj vodi, pa ocijedite.
Piletinu izrežite na kockice, posolite i pobiberite šarenim biberom. Piletinu popržite na malo ulja da dobije lijepu boju sa svih strana. Kad je gotova, izvadite je.
Na ulju na kojem se piletina pržila, otopite gorgonzolu, dodajte pavlaku za kuvanje, kiselu pavlaku i rendani parmezan.
Začinite vegetom.
Kratko prokuvajte, pa vratite piletinu u sos.
Dodajte skuvanu tjesteninu i promiješajte minut na laganoj vatri da se svi sastojci povežu.
Pospite svježim peršunom i rendanim parmezanom.
Izvor: Klix.ba
