Lako se pravi, napravite ukusnu tortu koja se ne peče!
Potrebno:
ZA PODLOGU:
* 170 g mljevenih lješnika, prethodno tostirani (150 g za podlogu i 20 g za dekoraciju)
* 150 g keksa s puterom
* 80 g šećera u prahu
* 100 g putera, otopljen
* 100 ml mlijeka
ZA KREM:
* 700 ml mlijeka
* 2 nugat pudinga
* 120 g šećera
* 80 g tamne čokolade
* 250 g putera, sobne temperature
ZA POSLUŽIVANjE:
* 100 g tamne čokolade za dekoraciju
* krupno sjeckani lješnici za dekoraciju
Priprema:
Pripremite kalup okvirnih dimenzija 20 x 30 cm. Dno mu obložite papirom za pečenje.
Dio lješnika (20 g) odvojite za dekoraciju te ih krupnije usitnite, ostale lješnike sameljite.
Lješnicima dodajte prethodno rastopljen puter, šećer u prahu i mlijeko. Sve povežite varjačom i stavite u pripremljen kalup. Utisnite pa spremite u zamrzivač.
Za krem stavite da se grije 600 ml mlijeka, a 100 ml pomiješajte s vrećicama nugat pudinga.
Kad se mlijeko ugrijalo smanjite vatru, dodajte mješavinu pudinga i mlijeka te čokoladu izrezanu na kockice. Miješajte dok se čokolada ne rastopi i dok se puding ne zgusne. Na kraju umiješajte puter.
Iz zamrzivača izvadite kalup, pa preko ohlađene podloge izlijte krem. Zamrznite na 3 sata ili preko noći.
Čokoladu otopite na pari.
Zamrznuti kolač izvadite iz kalupa pa ga ukrasite rastopljenom čokoladom koristeći kašiku (čokoladu pomoću kašike pokapajte preko kolača). Pospite sa sjeckanim lješnicima, izrežite na kocke željene veličine i odmah poslužite.
Savjet:
Lješnike po želji tostirajte na tiganju te im dok su topli ogulite koru koristeći kuhinjsku krpu (tople lješnike stavite u čistu kuhinjsku krpu, krpu preklopite te trljajte dlanovima).
Izvor: Trpeza
