Voćni kolač osvaja na prvi zalogaj.
Sastojci:
Za koru:
* 2 šolje brašna
* 1,5 šolja šećera
* 2 kašičice sode bikarbone
* 2 konzerve ananasa
* 2 kom jaja
* 1/2 šolje kokosa
Za fil:
* 250 gr maskarpone sira
* 100 gr putera
* 1/2 šolje prah šećera
* 1 šolja sjeckanih oraha
* 1 vanilin šećer
Priprema:
Umutite jaja, dodajte pomalo šećera i soka od ananasa iz konzerve. Dodajte brašno, sodu bikarbonu, sjeckani ananas, kokos i orahe pa pecite u podmazanom plehu – po pola mase – oko 40 minuta, na temperaturi od 170 do 180 stepeni.
Kolač će biti vrlo vlažan, računajte na to da je najbolje da se hladi u frižideru cijele noći. Umutite sastojke za krem i filujte dva dijela torte, pa ukrasite sa strane i odozgo.
Dodatno dekorišite ananasom i kandiranim voćem po želji.
Izvor: Trpeza
