Nekada se podrazumijevalo da priprema torti zahtjeva pečenje kore i pravljenje najljepših filova, ali danas postoji dosta recepata koji olakšavaju posao i onim domaćicama kojima priprema poslastica i nije jača strana.
Torta sa čokoladom i grizom bez pečenja je savršena za sve prilike, a poprilično se jednostavno pravi.
Sastojci:
Za prvi sloj:
600 ml mlijeka
100 g pšeničnog griza
25 g nezaslađenog kakaoa
50 g šećera
2 kašike ekstrakta vanile
65 g crne čokolade
Za drugi sloj:
300 ml mlijeka
35 g skroba
1 pomorandža
35-40 g šećera
50 g pšeničnog griza
100 ml slatke pavlake
Priprema:
Pomorandžu stavite u vodu sa sodom bikarbonom i ostavite da odstoji nekih 15 minuta. Pomiješajte griz i kakao i dobro promiješajte, zatim dodajte šećer i vanilu. U šerpu sipajte mlijeko, pa dodajte smjesu sa grizom i kuvajte uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Sipajte smjesu od griza u tepsiju koju ste nauljili i posuli brašnom. Stavite u frižider dok pripremate drugi fil.
Skrob pomiješajte sa šećerom i grizom i dobro promiješajte. Sipajte sok od pomorandže i dodajte rendanu koru. U šerpu sipajte mlijeko i dodajte bijelu smjesu sa grizom, a onda kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano miješanje.
Slatku pavlaku umutite, pa dodajte fil i dobro sjedinite mikserom. Stavite preko čokoladnog fila i poravnajte. Pospite rendanom čokoladom i stavite čokoladnu tortu sa grizom u frižider preko noći.
Izvor: Stvar ukusa/Novosti
