Predlažemo vam da svoje goste za vašu slavu počastite Minjon tortom.
Bogata je orasima, bademima i lješnicima, u kombinaciji sa jednim filom. Nije teška za pripremu, a krajnji ukus je bas slavski.
Sastojci:
Kora (prave se tri kore, mjera je za jednu):
5 bjelanaca
150gr šećera
kašika brašna
200gr oraha (možete napraviti sa lješnikom, ili bademom)
Fil:
15 žumanaca
15 kašika šećera
100gr čokolade za kuvanje
300gr maslaca
Glazura:
200gr bijele cokolade, 5-6 kašika ulja
Za ukras odozgo:
Orasi, bademi, mljeveni lješnici ili šta god da volite.
Priprema:
Umutite pjenasto 5 bjelanaca, pa dodajte šećer. Kada se stvori jak šam, dodajte kašiku brašna i mljevene orahe. Sve lagano izmiješajte kašikom pa pecite u zagrijanoj rerni na pek papiru. Kada korica porumeni, izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi i čeka filovanje. Tako napravite i preostale dvije korice za tortu.
Fil spremate tako što na pari ukuvate 15 žumanaca i 15 kašika šećera. Dok neprestano miješate ovu smjesu dodajte i 100 grama čokolade za kuvanje. Fil sklonite sa pare da se prohladi pa posle mu dodajte 300 grama maslaca.
Ohlađene kore i ohlađen fil spojite u prelijepu torticu koju ćete preliti sa otopljenom bijelom čokoladom i par kašika ulja. Pospite mljevene orahe po vrhu, da bi torta izgledala ljepše i bogatije.
Izvor: Stil/Novosti
