Savršena kombinacija ukusa osvojiće vas na prvi zalogaj. Ovu posnu tortu možete da spremite za bilo koji dan posta, kad se posti na ulju.
Potrebno je:
donji sloj
100 g margarina
100 g šećera u prahu
300 g posnog plazma keksa
200 ml soka od pomorandže/bademovo ili sojino mlijeko/mineralna voda ili čaj
fil
350 ml vode
40 g pudinga sa ukusom vanile
2 kašike šećera
100 g posnog šlaga
200 ml mineralne vode ili obične
50 g margarina
300 g posnog plazma keksa
gornji sloj dekoracija
100 g posnog šlaga
100-120 ml mineralne vode
1-2 kašike posnog Eurokrema
Priprema:
Dvije kašike šećera se pomiješaju sa 40 grama pudinga, doda se 100 ml vode (ukoliko ne želite da koristite puding, stavite 40 grama skroba i malo ekstrakta vanile). Sve sjedinimo. U manju šerpu sipamo 250 ml vode (odnosno sojinog ili bademovog mlijeka) i kada provri dodajemo razmiješani puding i miješamo dok se ne zgusne. Sklonimo sa šporeta. Dodajemo odmah 50 grama margarina, miješamo da se otopi i sjedini. Smjesu prespemo u veću posudu, u koju kasnije dodajemo još sastojaka.
Dok se puding hladi sameljemo 300 g plazma keksa. Sto grama margarina umutimo sa 100 g šećera u prahu, pa dodamo samljeveni keks i 150-200 ml soka od pomorandže (opciono sojino, ili bademovo mlijeko, kisjelu vodu, pa čak i čaj). Tečnost se može dodavati iz dva ili tri puta, uz postepeno miješanje. Sve sjedinimo i miješamo, dok masa ne bude maziva, kad se stegne da ne bude pretvrda. Spremimo tanjir, kalup za tortu stavimo na tanjir, pa prethodno pripremljenu smjesu ubacujemo i poravnamo. Kalup stavimo u frižider.
Sto grama posnog šlaga umutimo sa 200 ml hladne vode (kisjele, ili obične). Kad se stvrdne, uzimamo posudu u kojoj je puding. Malo umutimo puding, pa mu dodajemo šlag uz postepeno mućenje. Kad se umuti, u smjesu se dodaje 300 g mljevenog keksa i miješa dok se ne sjedini dobro. Izvadi se kalup iz frižidera i dobijena smjesa namaže kao drugi sloj.
Preostalih 100 g šlaga se umuti sa 100-120 ml vode (kisjela ili obična), pa se doda Eurokrem i to miješa dok se ne sjedini. Premaže se kao treći sloj preko torte i vrati opet u frižider da se stegne.
Kao ukras se pospe mljevena Plazma, a može se, u obliku kuglica, ukrasiti i posnim Eurokremom u koji se zabodu komadići keksa.
Izvor: Novosti
