Domaći kolač od jabuka i biskvita je tako ukusan i sočan da morate da ga napravite.
Sastojci:
1,5kg jabuka
100g suvog grožđa potopljenog u rum
19 kašika šećera
2 kašičice cimeta
50g putera
5 jaja
1dl mlijeka
1dl ulja
8 kašika brašna
1 prašak za pecivo
2dl vode
2 šlag pjena
orasi
Priprema:
Jabuke oljuštite i isjecite na krupnije komade pa poređajte po dnu tepsije. Po njima pospite u rum natopljeno suvo grožđe, a potom i nekoliko kašika šećera i puter. Pecite u rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 40 minuta. Dok se jabuke peku, napravite biskvit. Umutite bjelanca i šećer, a onda dodajte cimet, puter, mlijeko, ulje, brašno, prašak za pecivo i žumance. Preko ispečenih jabuka prelijte smjesu za biskvit. Pecite još 20 minuta. Umutite šlag od šlag pjene i vode (ili mlijeka).
Ispečen kolač izvadite iz rerne pa ga “istresite” na tacnu, tako da sada jabuke dođu kao gornji sloj. Preko kolača stavite šlag, a potom i sjeckane orahe.
Izvor: Stil
