Ovaj kolač, kremasti desert, zadovoljiće vaše potrebe za slatkišima.
Biskvit:
* 10 bjelanca
* 10 kašika šećera
* 4-5 kašika glatkog brašna
* 4-5 kašika oštrog brašna
* 2 kašike kakaa
* 1/2 prašak za pecivo
* 500ml. mlijeka
* 2 kesice vanilin šećera
Fil:
* 10 žumanaca
* 12 kašika šećera
* 500ml. mlijeka
* 30gr. želatina
* 500ml. slatke pavlake
* 200gr. šlag krema u prahu
* 250gr. mliječne čokolade
Priprema:
Umutite bjelanca sa prstohvatom soli. Kada umutite bjelanca u čvrst šlag, dodajte šećer dok miješate. Dodajte brašno, prašak za pecivo i kako. Pecite biskvit na 170 stepeni Celzijusa oko 15minuta.
Pošto se ovaj kolač naliva, pred kraj pečenja biskvita, zagrijte mlijeko kojem ste dodali vanilin šećer. Ispečen biskvit prelijte sa pola litre vrelog mlijeka.
Pošto vam je potreban želatin, aktivirajte ga u hladnoj vodi.
Fil pravite tako što ćete umutiti žumanca i šećer, a onda nalijte 500 ml mlijeka. Dodajte želatin, izmiješajte pa ostavite oko sat vremena da se stegne. U fil dodajte slatku pavlaku pa umutite. Dodajte i šlag kremu u prahu i mutite. Kad dobijete gust fil, dodajte i sjeckanu mliječnu čokoladu.
Preko biskvita stavite fil i ostavite u frižideru da se stegne.
Izvor: Stil
