Ukoliko ste ljubitelji sirnica i štrukli, trebali biste isprobati ovaj praktični i jednostavni recept za štrudlu od sira.
Recept smo pronašli na Youtube kanalu Recepttura, koji nudi niz odličnih recepata na svom kanalu. Osim osam listova gotovih jufki, biće vam potrebni sastojci za fil i premazivanje.
Sastojci koji će vam biti potrebni za fil:
- 500 grama svježeg kravljeg sira
- 200 grama kisele pavlake
- dva jaja
- jedna kašičica soli
- dvije kašike griza
- pola kesice praška za pecivo
Za premazivanje biće vam potrebno:
- 100 mililitara mlijeka
- 100 mililitara ulja
Priprema:
U manjoj posudi sipajte 100 mililitara mlijeka i 100 mililitara ulja pa ostavite sa strane. U drugoj, većoj posudi, umutite jaja pa dodajte sir i kiselu pavlaku pa pomiješajte. Na kraju, dodajte griz, pola kesice praška za pecivo i sve dobro pomiješajte.
Uzmite jednu koru pa premažite s malom količinom smjese od mlijeka i ulja. Stavite drugu koru pa ponovite postupak. Nakon toga razmažite tri kašike fila na tri četvrtine lista. Potrebno je da sa strane ostavite dva centimetra.
Savijte te krajeve prema unutra i nakon toga zarolajte jufku. U tepsiju koju ste prethodno obložili papirom za pečenje, prebacite štrudlu. Na isti način napravite i preostale tri rolnice. Premažite ih ostatkom smjese od mlijeka i ulja i pecite u zagrijanoj rerni 25 minuta na 200 stepeni.
Izvor: Klix.ba
