Često kada otvorimo kesicu čipsa ili drugih grickalica, djeluje nam da u njoj ima više vazduha. Prvo što većina pomisli jeste da je to prevara proizvođača.
Ako ste mislili da se to radi kako bi se prodalo više kesica čipsa i istovremeno uštedjelo na količini, varate se.
Proizvođači namjenski ostavljaju dio prostora u ambalaži praznim. Tako se naše omiljene grickalice štite od potencijalne štete prilikom transporta. Kako se prilikom premještanja čipsa do raznih prodavnica i magacina kesice ređaju jedna na drugu, upravo taj prazan prostor ispunjen “vazduhom” štiti grickalice od prekomjernog lomljenja i mrvljenja.
S druge strane, u ambalažama se nalazi azot, a ne vazduh!
Kako kiseonik može da prouzrukuje kvarenje krompira, a vlaga da ga učini gnjecavim, kesice se pune azotom. On održava namirnicu svježom i hrskavom.
Ako ste se uplašili da je azot štetan možete biti mirni: čak 78% vazduha koji udišemo čini azot.
Izvor: Nportal
