Preslatka kokos torta u obliku zeca za koju će vam biti potrebno malo vremena i strpljenja, ali krajnji rezultat će svakoga oduševiti.
Sastojci:
Za patišpanj:
- 200 g šećera
- 115 g neslanog putera
- 2 jajeta
- 1 kašika ekstrakta vanile
- 1/4 kašičice ekstrakta badema
- prstohvat soli
- 2 kašičice praška za pecivo
- prstohvat sode bikarbone
- 200 g brašna
- 230 g kisjele pavlake
Za uši:
- 90 g bijele čokolade
- 60 g roze bombona
- jestive roze šljokice
- šećerni sirup
- kokos
Za fil:
- 115 g neslanog putera
- 450 g šećera
- 300 ml slatke pavlake
- 1/2 kašičice ekstrakta kokosa
- 1/4 kašičice ekstrakta badema
- 2 crne bombone
- kokos
Priprema:
Napravite Patišpanj
Umutite puter sobne temperautre i šećer, pa postepeno dodajte jaja i sve dobro sjedinite mikserom. Zatim sipajte vanilu, badem, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Na kraju postepeno dodajte prosijano brašno i mutite i onda dodajte pavlaku. Sve lijepo sjedinite mikserom. Dobijeno tijesto sipajte u pleh koji ste premazali uljem i obložili pek papirom. Pecite u zagrijanoj rerni na 180°S oko 35 minuta, pa izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi nekih 10 minuta.
Napravite uši
Na debljem kartonu isjecite zečije uši, pa ih stavite na pleh obložen pek papirom. Sipajte preko kartona bijelu čokoladu, pa stavite u zamrzivač da se stegne. Pomoću čačkalice nježno odlijepite uši od bijele čokolade od kartona. Istopite bombone roze boje i unutar ušiju napravite ovalni oblik. Popunite istopljenim bombonama, pa pospite jestivim šljokicama. Ostavite u zamrzivaču još 15 minuta. Bijeli dio ušiju premažite šećernim sirupom i pospite kokosom. Ostavite da se stegne nekih pola sata.
Napravite fil
Umutite puter i šećer, pa sipajte slatku pavlaku. Sve dobro sjedinite mikserom, pa sipajte badem i kokos. Ponovo umutite.
Sastavite tortu, Patišpanj isjecite kao na snimku, pa ga spojite pomoću fila u oblik zeca. Cijelu tortu premažite filom, pa je pospite kokosom. Ostavite da se stegne nekih 20 minuta. Zatim na glavu zeca stavite uši i oči od crnih M&M bombona.
Izvor: Stvarukusa/mondo
