Mekane krmenadle iz tiganja, sočne i ukusne.
Sastojci:
- 4 komada krmenadla
- šampinjoni 150 g
- crni luk 1 glavica
- bijeli luk 4 čena
- brašno 3-4 kašike
- kocka za supu, juneća 1 komad
- paradajz pire 150 ml
- bijelo vino 100 ml
- ulje po potrebi
- brašno za paniranje po potrebi
- lovor 1 list
- so i biber po ukusu
Priprema:
Krmenadle operite, posušite ubrusom, istanjite tučkom, posolite i pobiberite. Zatim ih uvaljate u brašno i pržite na zagrijanom ulju u tiganju da porumene s obje strane. Kada su gotove, složite ih u podmazani vatrostalni sud i stavite lovorov list. Na istom ulju na kome ste pržili krmenadle propržite crni luk isjeckan na rebarca, pa dodajte sitno isjeckani bijeli luk i listiće šampinjona. Kad ispari voda koju su pustili šampinjoni, umiješajte prvo brašno, pa paradajz pire. U dvije šolje vrele vode razmutite izdrobljenu kocku za supu i time prelijte povrće u tiganju. Posolite i još malo miješajte da se zgusne. Zatim sipajte bijelo vino. Poklopite vatrostalni sud i pecite u rerni 45 minuta na 180 stepeni. Skinite poklopac i pecite još deset minuta.
Izvor: superrecepti/žena
