Boranija na dalmatinski način

Spremljenu na ovaj način zavoljeće je i oni koji je ne vole

Sastojci:

• 400 g boranije
•  2 veća krompira
•  3-4 čena bijelog luka
•  so, biber i biozačin po ukusu
•  malo maslinovog ulja

Priprema:

1. Krompir oguliti i nasjeći na kocke srednje veličine i kuvati na srednjoj temperaturi.

2. Kad omekša, u istu šerpu dodati boraniju (žutu ili zelenu, svejedno je). Kuvati još 15-20 minuta, pa sve dobro ocijediti.

3. Posoliti, po ukusu dodati malo biozačina, soli i bibera i sitno isjeckan bijeli luk (ili bijeli luk u prahu).

4. Sve lagano preliti maslinovim uljem i konzumirati.

Izvor: Still