113
Kombinacija mesa i kačkavalja u ovoj pasti daje joj onaj poznati ukus čizburgera.
Sastojci:
- 400 g tjestenine
- 500 g mljevene junetine
- 300 ml mlijeka
- 100 g gaude
- 100 g tikvica
- 500 ml junećeg temeljca
- 1 crni luk
- 1 kašičica čilija u prahu
- 1 kašičica bijelog luka u prahu
- 3 kašike soka od paradajza
Priprema:
Na dvije kašike zagrijanog ulja prodinstajte isjeckan crni luk i meso dok meso ne porumeni. Začinite solju i biberom po ukusu. Umiješajte čili, bijeli luk i krčkajte još minut. Dodajte tjesteninu i rendane ocijeđene tikvice. Sipajte temeljac, mlijeko i paradajz. Kuvajte na srednje jakoj vatri desetak minuta, odnosno dok tjestenina ne postane al dente. Povremeno promiješajte. Umiješajte narendan kačkavalj i miješajte nekoliko minuta dok jelo ne postane kremasto.
Izvor: Novosti
